Cada 13 de mayo se celebra el Día Internacional del Hummus, una preparación simple, deliciosa y versátil que cruzó fronteras por su sabor y valor nutricional. Originario de Medio Oriente, se convirtió en una opción saludable y accesible para quienes buscan comer mejor sin pasar horas en la cocina.

Prepararlo en casa es más fácil de lo que parece, especialmente si contás con un mixer o minipimer como el modelo Smartlife de 800W. Este electrodoméstico, práctico y liviano, permite procesar alimentos directamente en el bowl, la olla o el vaso, sin ensuciar demás. En Vstore.com.ar podés encontrarlo con envío a todo el país y promociones vigentes.

Además de ahorrar dinero comparado con las versiones industriales, hacerlo en casa te permite controlar los ingredientes y adaptar la receta a tu gusto: más o menos ajo, textura más cremosa o con grumos, con hierbas o sin ellas.

Receta básica:
• 1 taza de garbanzos cocidos
• 2 cucharadas de tahini o pasta de sésamo
• Jugo de 1 limón
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal a gusto
• Agua fría, cantidad necesaria

Tip: para una textura aún más suave, pelá los garbanzos antes de procesarlos. Puede parecer tedioso, pero marca la diferencia. Procesá todos los ingredientes con la minipimer hasta lograr la consistencia deseada. Decorá con pimentón, semillas o un hilo de aceite de oliva.

El hummus es ideal para picadas, sandwiches, wraps o como acompañamiento de vegetales crudos. También podés probar variantes con remolacha, palta o zanahoria.

Además del hummus, este electrodoméstico permite preparar dips, cremas, purés y batidos. Es un aliado versátil que ocupa poco espacio y agiliza preparaciones diarias.

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